夏季高溫對大棚蔬菜的危害及7種降溫方法
匆匆光陰彈指一揮間，不知不覺中已將進(jìn)入到6月份，我們即將迎來炎熱多雨的夏季。
對于咱們廣大農(nóng)民朋友來說，尤其是種植蔬菜大棚的廣大菜農(nóng)朋友來說，不少人會在五六月份進(jìn)行蔬菜的移栽定植，雖然夏季高溫高濕的環(huán)境非常利于這些蔬菜的旺盛生長，但這些蔬菜在生長過程中也將面臨著夏季高溫強(qiáng)光、夜溫過高、晝夜溫差過小等不良環(huán)境的考驗，如果防護(hù)管理不當(dāng)，就會導(dǎo)致蔬菜生長期內(nèi)出現(xiàn)花芽分化受阻、開花坐果率變差、大量落花落果以及萎枯、日灼、畸形果增多、病毒病頻發(fā)等狀況，進(jìn)而造成蔬菜發(fā)生產(chǎn)量減少、品質(zhì)變差、收益降低的問題。
因此，對于咱們大棚種植蔬菜的廣大農(nóng)民朋友來說，要想保證夏季大棚內(nèi)蔬菜種植的產(chǎn)量與品質(zhì)，要想實現(xiàn)大棚蔬菜的高產(chǎn)優(yōu)收，就必須要做好夏季大棚內(nèi)蔬菜的高溫防護(hù)管理，而且降溫時還要同時做好溫度、濕度、光照的均衡管理，避免發(fā)生蔬菜生育期內(nèi)發(fā)生高溫強(qiáng)光、高溫弱光、高溫高濕、高溫干旱等不良生長狀況。
那么問題就來了：對大棚種植的蔬菜來說，夏季高溫強(qiáng)光會對蔬菜生長發(fā)育產(chǎn)生不良危害？為了避免棚室蔬菜因為夏季高溫強(qiáng)光影響而減產(chǎn)，咱們菜農(nóng)朋友在夏季棚室管理上可又該采取哪些效措施進(jìn)行降溫防護(hù)、?？帽．a(chǎn)呢？針對這兩方面的問題，今天小編就具體給大家介紹一下。
一、夏季高溫強(qiáng)光會對蔬菜生長造成哪些不良性危害？
從六月份開始，全國大部分地區(qū)的溫度將會大幅升高，很多地區(qū)夏季的溫度可能達(dá)到35-38度以上，這對咱們大棚蔬菜的正常生長發(fā)育是十分不利的；對于蔬菜來說，最適合根系生長的土溫環(huán)境一般為18-25度左右，最有利于蔬菜正常生長發(fā)育的溫度環(huán)境一般為白天25-28度、夜間15-18度左右，如果棚內(nèi)白天溫度長時間處于35度以上、夜間溫度高于18度以上、晝夜溫差小于10度以下，這就容易導(dǎo)致棚室內(nèi)種植的蔬菜發(fā)生根系呼吸受抑與養(yǎng)分吸收不良、莖葉營養(yǎng)生長與花果生殖生長失衡、生育期出現(xiàn)高溫障礙等現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)植株生理萎焉、苗棵生長不良、苗株早衰、花芽分化受抑、花粉活性降低、花器發(fā)育不良、雄花增多且雌花減少或雌花敗育、開花受精質(zhì)量變差、開花坐果率降低、葉片卷曲皺縮或焦灼灼、幼果日灼、果實膨大遲緩、果實轉(zhuǎn)色慢且著色不均等問題，同時受高溫強(qiáng)光的影響，黃瓜、番茄、辣椒等茄果類蔬菜還容易發(fā)生大面積落花落果、果實畸形、臍腐病等問題；除此之外，夏季高溫干旱的天氣還容易誘發(fā)蔬菜發(fā)生較重的病毒病。
二、大棚蔬菜如何做好夏季高溫強(qiáng)光防護(hù)管理？
要想預(yù)防夏季高溫強(qiáng)光對蔬菜生長發(fā)育的不良影響，不能單靠某一方面的措施，應(yīng)當(dāng)根據(jù)天氣溫度變化情況和蔬菜長勢等實際情況，綜合采用和搭配多方面的有效措施，以此在避免或減輕高溫強(qiáng)光危害的基礎(chǔ)上，確保蔬菜生長過程中有一個良好的溫度、光照、濕度、營養(yǎng)環(huán)境，進(jìn)而在提高蔬菜自身抗逆性的前提下，順利生長、順利越夏、順利豐收。具體可采用的方法如下：
1、間作預(yù)防高溫強(qiáng)光危害
在大棚種植蔬菜時，可以把喜陽、喜溫的作物與喜陰、喜涼的作物或把高桿、藤架的作物與低桿、匍匐的作物進(jìn)行靈活搭配間作種植，比如說把在絲瓜棚架下種植番茄，比如辣椒的向陽處栽種上一兩行玉米等，就可以為蔬菜起到遮陽降溫、預(yù)防日灼的保護(hù)作用。
2、合理使用遮陽網(wǎng)進(jìn)行避陽降溫防護(hù)
在夏季遇到連續(xù)35度及以上的高溫強(qiáng)光天氣時，及時使用遮陽網(wǎng)進(jìn)行覆蓋棚頂進(jìn)行遮陽降溫，是咱們菜農(nóng)經(jīng)常使用的防護(hù)手段，但是要注意使用的方法與時間。
一方面，要注意遮陽網(wǎng)使用的顏色。目前市面上常見的遮陽網(wǎng)主要有黑色遮陽網(wǎng)、銀灰色（或白色）遮陽網(wǎng)兩種，但要注意根據(jù)蔬菜種植的類型靈活選擇。一般來說，如果大棚內(nèi)種植的是耐陰弱光性的蔬菜作物（如芹菜等），那么選擇遮光率較高、遮陽降溫效果好的黑色遮陽網(wǎng)比較合適，如果大棚室內(nèi)種植的是喜溫強(qiáng)光性蔬菜作物（如番茄、黃瓜、甘藍(lán)等），那么選擇遮光率較低、遮陽降溫效果較弱的銀灰色遮陽網(wǎng)比較合適；除此之外，如果是蔬菜育苗或者為了預(yù)防病毒病、蚜蟲等，使用銀灰色遮陽網(wǎng)要比使用黑色遮陽網(wǎng)效果好。同時，銀灰色及白色遮陽網(wǎng)在條件適宜的情況下可以全天使用，而黑色遮陽網(wǎng)只適合在中午高溫強(qiáng)光的時間段使用，早晚需要撤掉，否則容易導(dǎo)致棚內(nèi)處于弱光環(huán)境中。
一方面，要注意遮陽網(wǎng)的遮光率。遮陽網(wǎng)雖然能夠大幅減少外界高溫強(qiáng)光對蔬菜的影響，但是蔬菜正常生長發(fā)育也需要較為充足的溫度與光照，因此，在使用遮陽網(wǎng)為夏季蔬菜進(jìn)行遮陽降溫防護(hù)時，既不可使用遮光率較低的遮陽網(wǎng)，也不可使用遮光率較高的遮陽網(wǎng)，二者都會對蔬菜生產(chǎn)生長產(chǎn)量不利影響。正常情況下，咱們菜農(nóng)在選擇夏季使用的遮陽網(wǎng)時，建議選擇遮光率在50-60％左右的遮陽網(wǎng)使用即可，因為這樣的遮陽網(wǎng)既能為蔬菜起到遮光降溫、預(yù)防日灼的作用，又能保證棚室內(nèi)的蔬菜光照充足、光合作用不受影響。
再一方面，要注意遮陽網(wǎng)的使用時間。一般來說，遮陽網(wǎng)比較適合在白天高溫強(qiáng)光最嚴(yán)重的時間段使用，不適合全天一直使用，咱們菜農(nóng)在使用遮陽網(wǎng)時，黑色遮陽網(wǎng)應(yīng)當(dāng)在中午溫度最高、光照最強(qiáng)的時間點使用或者在上午棚內(nèi)溫度達(dá)到蔬菜能適應(yīng)的最高溫度時使用，使用時間一般不要超過5個小時，建議大家在上午10點至下午3這個時間段使用，當(dāng)下午棚內(nèi)溫度降到略低于蔬菜生長的適宜溫度后即可撤下遮陽網(wǎng)，如果是使用銀灰色遮陽網(wǎng)可以適遲撤網(wǎng)的時間。除此之外，在棚室蔬菜使用遮陽網(wǎng)時，應(yīng)當(dāng)掌握好“中午蓋、早晚揭”、“晴天蓋、陰天揭”以及“持續(xù)陰雨、陰云天后驟晴天氣要及時蓋”的原則。
另一方面，要注意遮陽網(wǎng)的使用方法。在對大棚覆蓋遮陽網(wǎng)時，要注意在棚膜與遮陽網(wǎng)之間留1通風(fēng)空隙帶，不可使棚膜與遮陽網(wǎng)貼合過近，建議把遮陽網(wǎng)距離棚膜20公分左右的距離進(jìn)行撐起（可以用濕土袋或稻草捆束支撐），在棚頂覆蓋好遮陽網(wǎng)后，要注意及時用繩子固定住，以防大風(fēng)吹刮。
3、科學(xué)通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度
大棚通風(fēng)降溫，這一點凡是種植蔬菜大棚的農(nóng)民朋友對此應(yīng)當(dāng)都不陌生；同時，在棚內(nèi)溫度過高時及時進(jìn)行開口通風(fēng)，也是降低棚內(nèi)溫度直接且有效的管理措施。然而，在夏季高溫強(qiáng)光環(huán)境下對大棚進(jìn)行通風(fēng)降溫時一定要掌握好相關(guān)的通風(fēng)技巧，否則要么通風(fēng)降溫效果不佳，要么會對蔬菜生長發(fā)育造成十分不利的影響。那么，夏季時我們該如何正確通風(fēng)降溫呢？
一方面，當(dāng)棚內(nèi)白天溫度過高時，通風(fēng)時要注意根據(jù)實際情況把棚頂與棚下部的通風(fēng)口逐步全部打開，同時要注意利用好棚脊與棚側(cè)通風(fēng)口，以此使棚內(nèi)形成空氣流動的狀態(tài)，這樣可以加快棚內(nèi)高溫空氣的排除速度，如果單一位置開口通風(fēng)降溫效果既慢又差，但要注意通風(fēng)要按照通風(fēng)口由小到大、通風(fēng)量由少到多的方法逐步進(jìn)行降溫，以防蔬菜（尤其是花果期的蔬菜）因冷風(fēng)驟然猛吹而出現(xiàn)脫水萎焉、落花落果或果皮皴裂的現(xiàn)象。
一方面，在夏季對大棚開口通風(fēng)時，要注意在通風(fēng)口處增設(shè)40目的防蟲網(wǎng)，以防外部的蚜蟲、薊馬等通過放風(fēng)口侵入到棚內(nèi)來，進(jìn)而誘發(fā)蔬菜發(fā)生較為嚴(yán)重的蟲害或因害蟲帶毒誘發(fā)病毒病。
另一方面，在大棚進(jìn)行開口通風(fēng)時，要注意把通風(fēng)口用風(fēng)繩綁緊栓牢，以防大風(fēng)把風(fēng)口吹刮關(guān)閉。 再一方面，在夏季集中發(fā)生降雨后要注意及時進(jìn)行放口通風(fēng)，否則容易導(dǎo)致棚內(nèi)形成高溫高濕的環(huán)境，既容易對蔬菜生長產(chǎn)生不良影響，也容易誘發(fā)各類蔬菜高濕性病害。
4、及時澆灌或噴淋清水進(jìn)行降溫防護(hù)
在夏季高溫環(huán)境下，不僅棚內(nèi)的空氣溫度高，而且棚內(nèi)的土壤溫度也高，氣溫高則蔬菜生長發(fā)育受抑，土溫高則根系會快速老化早衰。在夏季棚內(nèi)高溫時，通過棚內(nèi)澆水、噴水的方法，既可以降低棚內(nèi)空氣溫度，又可以降低棚內(nèi)蔬菜根際土壤溫度，還可以增加棚內(nèi)濕度、改善棚內(nèi)生態(tài)小氣候，進(jìn)而為蔬菜的生長發(fā)育營造較為有利的環(huán)境，但不論澆水還是噴水，也應(yīng)當(dāng)掌握好相關(guān)的技巧與方法。
在棚內(nèi)澆水降溫管理上，一般來說，小水勤澆可降溫，大水透澆可以發(fā)根，如果是為了夏季降溫，建議咱們菜農(nóng)應(yīng)當(dāng)采取小水勤澆、澆水增濕驅(qū)熱的方法來進(jìn)行降溫管理，但要注意兩點：一是不可在中午高溫時進(jìn)行猛然澆水，這樣容易使蔬菜根系土壤遇冷降溫而發(fā)生炸根受害、植株萎焉死亡的問題，也容易造成蔬菜葉片中水分蒸發(fā)量猛增而發(fā)生卷曲或灼傷現(xiàn)象；二是不可大水漫灌式澆水，否則容易導(dǎo)致蔬菜根系缺氧窒息而降低自身對不良環(huán)境的抵抗能力；三是夏季澆水降溫以小水勤澆方式為佳，澆水時間最好選擇早春或傍晚時進(jìn)行。
在棚內(nèi)噴水降溫管理上，最好的方式是在棚內(nèi)安裝噴灌系統(tǒng)，建議每隔5米左右安裝1個噴頭，然后在白天溫度較高時按照間隔性噴水2-3次即可，如果條件不允許或者棚內(nèi)沒有噴灌系統(tǒng)，咱們菜農(nóng)朋友也可以使用噴霧器從上午9點左右開始每隔半個小時全棚噴水10分鐘左右，每次噴施要確保蔬菜植株葉片上均勻濕潤且葉面有水不滴落為佳。但對在夏季對大棚蔬菜噴水降溫時要注意：一是不可噴水次數(shù)過多、過勤，一般每天噴水次數(shù)要控制在4次以內(nèi)，以防導(dǎo)致棚內(nèi)濕度過大而誘發(fā)病害；二是在噴施水建議搭配甲殼素、氨基酸、海藻酸等類功能性葉面肥一起噴施，以此來增強(qiáng)蔬菜苗株的生理抗性，提高蔬菜自身對高溫天氣的忍耐力和抗逆性。
5、棚內(nèi)蔬菜行間鋪設(shè)秸稈稻草進(jìn)行增濕降溫
對于咱們廣大農(nóng)民朋友來說，也許知道棚內(nèi)地面鋪設(shè)秸稈稻草能夠起到保溫防寒的作用，但也許可能不知道棚內(nèi)地面鋪設(shè)秸稈稻草還能起到降溫保濕的效果。
在夏季遇到持續(xù)高溫強(qiáng)光天氣時，我們可以先在棚室內(nèi)淋澆1遍足以濕潤淺層土壤的水分，然后在蔬菜的行間覆蓋上1層秸稈稻草，而秸稈稻草既可以吸收白天土壤中的熱量，又可以減少土壤中水分的蒸發(fā)流失量，從而達(dá)到降溫增濕的效果。
6、合理整枝除葉，改善棚室蔬菜的通透性
在夏季高溫強(qiáng)光的環(huán)境下，如果蔬菜枝葉過于稠密、通風(fēng)不暢則不利于散熱，因此在夏季蔬菜種植管理上，咱們菜農(nóng)應(yīng)當(dāng)根據(jù)蔬菜的長勢適時且合理進(jìn)行整枝、打杈、除葉管理，以此來提高蔬菜植株的通風(fēng)性。
一般來說，在蔬菜生長發(fā)育期內(nèi)，我們要根據(jù)蔬菜的生長階段靈活做好蔬菜植株的整枝除蔓、綁蔓上架、打側(cè)杈除老黃葉等管理，但在進(jìn)行田間管理時要注意根據(jù)蔬菜實際長勢靈活分次進(jìn)行，不可以此除枝、摘葉過多，可以及時摘除植株上的內(nèi)膛葉、重疊密生葉，但要注意不可過多摘除植株的外圍葉，同時要注意保護(hù)幼果周邊用來遮光的功能葉；除此之外，在對蔬菜植株進(jìn)行整理時，應(yīng)當(dāng)避免在中午高溫強(qiáng)光時間段進(jìn)行，最合適的進(jìn)行時間為下午3點后。
7、合理使用降溫劑或降溫涂料防護(hù)，但要注意使用的濃度與方法
最近幾年來，不少菜農(nóng)朋友會經(jīng)常在夏季高溫時使用降溫劑或降溫涂料來對大棚進(jìn)行降溫處理。雖然降溫劑或降溫涂料能夠具有降低棚膜透光量、增加棚膜遮光率、削弱強(qiáng)光直射蔬菜、降低棚內(nèi)溫度以及預(yù)防日灼的作用，但是要掌握好使用的技巧。
一般來說，在使用降溫劑或降溫涂料時，稀釋時一般需要實際實際需要將其兌水稀釋5-10倍，在稀釋時應(yīng)當(dāng)先把降溫劑或降溫涂料與清水按照1:1的比例進(jìn)行稀釋，然后再加入適量的清水進(jìn)行二次稀釋濃度；在噴施降溫劑或降溫涂料時，要注意根據(jù)蔬菜的類型掌握好噴施的厚度，種植光照需求量大、喜溫性的蔬菜大棚，可以適當(dāng)噴薄一點，而種植弱光性蔬菜、耐陰性蔬菜的大棚，則應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)增加噴施的厚度，以此來提高遮光降溫的效果。
除此之外，因為棚膜的清潔度會影響降溫劑或降溫涂料的使用效果，所以在噴涂前應(yīng)當(dāng)徹底棚膜上的灰塵雜物；同時，在對大棚噴施降溫劑或降溫涂料時，應(yīng)當(dāng)注意在晴天溫度較高且棚膜完全干燥的情況下噴施，為了提高噴用的效果，建議在噴涂時選用霧化性能比較好的噴頭，并且要注意不重不漏、均勻噴施。